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商用厨房工程有什么设计原则?

发布时间:2022-01-22 17:33

商用厨房工程节能技术已成为当今技术发展的重点点方向,节能技术和产品种类繁多,根据多年的设计经验,在选择节能技术和产品时应注意以下原则。

1、节约能源的最佳时机是商用厨房设计的早期阶段,商用厨房系统在设计时应贯穿节约能源的理念,精确计算设计,在保证功能和发展需要的前提下,将能源消耗降到最低,设计商用厨房系统时,将节能应用技术和选择技术应用于系统,充分发挥能源效率,使设计一步到位,减少后顾之忧;

2、商用厨房节能设计是商用厨房系统工程的一部分,厨房各系统相互联动,相互影响,能,能耗也是相互影响甚至叠加的,商用厨房节能设计应从商用厨房系统工程的角度考虑,商用厨房节能设计应从工程规划设计阶段开始,直至工程竣工验收结束;

3、选择可靠高效的节能技术在选择系统设备时,首先要看能耗指标,以满足功能需求,不能选择能耗高、效率低的落后产品,后产品,可靠性高、能源消耗低的设备价格高,但一年节约的电费可以弥补差额,因此必须经过严格的考察、技术测量,选择技术成熟、效率高、能源消耗低的商用厨房设备,确保节能投资的利益;

4、工程建设是商用厨房节能技术实施的最后一环,也是考验商用厨房节能技术完美发挥效率的关键,改变施工设计,如果技术不能满足技术要求,会降低商用厨房设计的节能技术和设备的节能效果,因此商用厨房设计应考虑施工技术,例如如果通风管道和管件的制造和应用不合理,通风效果将大大降低。

 

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